Etikettarkiv: mat

Odlad lax nyttigaste fisken

[2006-10-18]
Alla borde äta en till två portioner havsfisk varje vecka. Det visar amerikanska forskare i en stor genomgång. Nyttan är enormt mycket större än riskerna och nyttigast av alla fiskar är den odlade laxen.
Läs mer >>

Fet fisk skydd mot njurcancer

[2006-09-20]
Fet fisk som lax, sill, sardiner eller makrill minskar risken att utveckla njurcancer. De som äter sådan fisk en gång i veckan minskar risken med 74 procent visar en studie av över 60.000 svenska kvinnor.
Läs mer >>

Korv kan öka risken för magcancer

[2006-08-02]
Svenska forskare har funnit att charkuterivaror som bacon, korv och skinka ökar risken för magcancer. Men undersökningsmetoden har brister och riskökningen är ganska liten.
Läs mer >>

Akrylamid delar forskarna i två läger

[2006-07-16]
På tisdag håller EU-kommissionen möte om riskerna med akrylamid i maten. Men uppfattningarna om hur farligt det är, om ens alls, skiljer sig stort mellan svenska forskare.
Läs mer >>