Etikettarkiv: mat

Medicinsk Vetenskap Nr 1 2024

[2024-02-23]

Kortintervju Anders Kjellberg:
Han vill stressa patienter friska
Syrgas i hög dos under tryck kan stressa ihjäl gamla immunceller, kvar blir ett yngre, bättre fungerande immunsystem. Det hjälpte vid akut covid, nu testar Anders Kjellberg metoden även mot post-covid. (Sid 13)

Hallå där Patricia Eustachio Colombo:
Hur ska vi få fler att äta klimatsmart?
I en ny studie har Patricia Eustachio Colombo och hennes kollegor tagit fram förslag på kostmönster som är hälsosamma och klimatsmarta. Nu gäller det bara att få oss att använda dem. (Sid 14)

Läs Medicinsk Vetenskap nr 1 2024 på nätet >>

Odlad lax nyttigaste fisken

[2006-10-18]
Alla borde äta en till två portioner havsfisk varje vecka. Det visar amerikanska forskare i en stor genomgång. Nyttan är enormt mycket större än riskerna och nyttigast av alla fiskar är den odlade laxen.
Läs mer >>

Fet fisk skydd mot njurcancer

[2006-09-20]
Fet fisk som lax, sill, sardiner eller makrill minskar risken att utveckla njurcancer. De som äter sådan fisk en gång i veckan minskar risken med 74 procent visar en studie av över 60.000 svenska kvinnor.
Läs mer >>

Korv kan öka risken för magcancer

[2006-08-02]
Svenska forskare har funnit att charkuterivaror som bacon, korv och skinka ökar risken för magcancer. Men undersökningsmetoden har brister och riskökningen är ganska liten.
Läs mer >>

Akrylamid delar forskarna i två läger

[2006-07-16]
På tisdag håller EU-kommissionen möte om riskerna med akrylamid i maten. Men uppfattningarna om hur farligt det är, om ens alls, skiljer sig stort mellan svenska forskare.
Läs mer >>